CEBA CARAMEL·LITZADA

Ceba de les terres catalanes tallada a la juliana i cuinada a foc lent amb oli d'oliva, sucre i vi.
PES NET: 280 grams

6.5

El vi de Porto és un vi generós portuguès produït únicament a la Região Vinhateira do Alto Douro, a les províncies de la Regió del nord de Portugal.

La ceba cuinada amb aquest vi té un gust molt suau i una mica dolç.

És un recurs excel·lent per acompanyar carn, peix, amanides de formatge i per preparar petits canapès o entrants. En restauració és també utilitzada per a la decoració de grans plats i també es pot menjar amb torrades amb pa amb tomàquet. El gust dolç i suau d'aquesta ceba és un paer per tots els sentits.