Formatge semicurat elaborat amb llet pura 100% d’ovella. De coagulació enzimàtica i de pasta premsada no cuita o semicuita. És gras, olorós, de sabor intens. Tota l'escorça està coberta amb herbes de Provença aportant un sabor únic i especiat. L'orenga, l'alfàbrega, el romaí i la farigola recorden als sabors dela cuina mediterrania i fan que aquest sigui un formatge molt de casa nostre, de la nostre terra.
L'Ovella amb herbes provençals és un formatge exquisit, sibarita i molt gustós ideal per una taula de formatges, com a aperitiu o per fer un sopar diferent.
|
⇒Treure el formatge de la nevera mitja hora abans de consumir-lo i deixar-lo a temperatura ambient. El fred redueix el gust del formatge. |
