OVELLA LLET CRUA RESERVA

Formatge artesà pur de llet crua d'ovella i deixat madurar lentament duran 12 mesos.
PES 370 g./aprox.

12.50

Consistència ferma i compacte típic dels formatges de pasta premsada. D'escorça natural fina, dura i llisa de color de mel. A l'interior presenta una pasta característica d'un formatge anyenc molt regular i poc elàstica. Color groc marfil uniforme amb un tall net a temperatura ambient.

Sabor intens de llet d'ovella amb notes afruitades i de rerefons podem intuir un gust d'avellanes molt agradable que es manté en boca per una bona estona.

Elaboració: Llet d'ovella crua
Textura: Pasta premsada crua
Maduració: 12 mesos

 

 

 Treure el formatge de la nevera mitja hora abans de consumir-lo i deixar-lo a temperatura ambient.

     El fred redueix el gust del formatge.