OVEJA CON TRUFA BLANCA

Queso artesano puro de leche cruda de oveja y dejado madurar lentamente durante 12 meses.
PESO 420 g./aprox.

17.5

Cantidad

Consistencia firme y compacta típica de los quesos de pasta prensada. De corteza natural fina, dura y lisa de color de miel. En el interior presenta una pasta característica de un queso añejo muy regular y poco elástica. Color amarillo marfil uniforme con un corte limpio a temperatura ambiente.

Sabor intenso de leche de oveja con notas afrutadas y de trasfondo podemos intuir un gusto de avellanas muy agradable que se mantiene en boca por un buen rato.

Elaboración: Leche de oveja cruda
Textura: Pasta prensada cruda
Maduración: 12 meses

⇒Sacar el queso de la nevera media hora antes de consumirlo y dejarlo a temperatura ambiente.

El frío reduce el sabor del queso.