OVEJA LECHE CRUA GRAN RESERVA

Queso artesano puro de leche cruda de ovejas y madurado lentamente durante un año y medio.
PESO 390 g./aprox

16.5

Sabor fuerte, intenso y elegante, muy agradable en boca sin ningún tipo de estridencias. Aroma intenso y penetrante con notas afrutadas y nueces. Posee una larga presencia en nuestro paladar y se convierte en una auténtica tentación para nuestros sentidos.

Queso curado con una maduración lenta y contando de más de 18 meses. Tiene una pasta compacta y firme de color amarillo pajizo uniforme con un corte limpio a temperatura ambiente.

Elaboración: Leche de oveja cruda
Textura: Pasta prensada cruda
Maduración: 18 meses

 


¦ ⇒Sacar el queso de la nevera media hora antes de consumirlo y dejarlo a temperatura ambiente.

    El frío reduce el sabor del queso.