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OVEJA LECHE CRUA GRAN RESERVA
Queso artesano puro de leche cruda de ovejas y madurado lentamente durante un año y medio.
PESO 390 g./aprox
Sabor fuerte, intenso y elegante, muy agradable en boca sin ningún tipo de estridencias. Aroma intenso y penetrante con notas afrutadas y nueces. Posee una larga presencia en nuestro paladar y se convierte en una auténtica tentación para nuestros sentidos.
Queso curado con una maduración lenta y contando de más de 18 meses. Tiene una pasta compacta y firme de color amarillo pajizo uniforme con un corte limpio a temperatura ambiente.
Elaboración: Leche de oveja cruda
Textura: Pasta prensada cruda
Maduración: 18 meses
¦ ⇒Sacar el queso de la nevera media hora antes de consumirlo y dejarlo a temperatura ambiente.
El frío reduce el sabor del queso.